tuto enfant : le clafoutis facile ( recette sans lait)

Aujourd’hui, Gwen, de la boutique FairyDesFolies, emmène vos enfants dans la cuisine avec une recette de clafoutis.

Idéale pour les petits allergiques aux produits au lait de vache, cette recette est facile et à la portée des enfants, avec bien sur la surveillance d’un adulte (pour éviter que la cuisine devienne un champs de bataille)

Testé avec mon fils de 5 ans qui a fait presque toutes les manipulations (sauf casser les œufs, j’avoue)

Ingrédients

– 500 grammes de fruits
En ce qui me concerne j’ai pris une salade de fruits frais réalisée la veille par mon mari donc un mélange d’ananas, de pommes, de prunes et de pêches

– 25 grammes de beurre (végétal type margarine fruit d’or sans lactose)

– 200ml de lait d’avoine (on est intolérant aussi au soja et à l’amande ici)

– 80 grammes de farine (ou de maîzena pour un intolérant au gluten)

– 80 grammes de sucre roux

– 2 sachets de sucre vanillé

– de la vanille (j’ai utilisé liquide mais on peut prendre en gousse ou en poudre)

– 2 œufs

 On commence par beurrer le moule bien correctement dans tous les coins.

On allume le four à 180 degrés

On verse la vanille dans le lait d’avoine pour le parfumer (à chaud si ce sont des gousses)

On casse les œufs et on les bats avec le sucre.

On doit avoir un aspect mousseux.

On ajoute la farine par petites quantités.

Il faut bien mélanger.

On ajoute le lait tout doucement.

On doit avoir une préparation liquide et lisse.

On verse les fruits dans le moule et surtout pas dans la pâte.

On verse la pâte sur les fruits.

On saupoudre de sucre vanillé.


On enfourne pour 50 min à 180 degrés.

Quand on sort le clafoutis , il donne encore l’impresion d’être liquide, c’est NORMAL.

On le laisse refroidir 15 min sur le plan de travail puis au frigo pour 2h.

Il est ensuite prêt à être dégusté.


Il n’aura pas tenu plus de 15 minutes à table, un vrai délice !

 

Merci à Gwen de FairyDesFolies pour ce superbe tuto imagé.

Mise en page: Valérie de Mylittledecor

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3 réflexions sur “tuto enfant : le clafoutis facile ( recette sans lait)

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